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啤酒废水工艺深度解析

发布时间:2017-02-17 16:29:37

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啤酒废水的来源

啤酒废水主要来源有:麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水;糖化过程的糖化、过滤洗涤水;发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水;罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒;冷却水和成品车间洗涤水;以及工厂员工的生活用水等等。

啤酒废水的分类

①清洁废水如冷冻机冷却水,麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。

②清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等,这类废水受到不同程度污染。

③含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等,这类废水含有大量有机悬浮性固体。

啤酒废水的特点

啤酒工业废水主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于腐败,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别,处于高峰流量时的啤酒废水,有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中:CODcr含量为:10002500mg/LBOD5含量为:6001500 mg/L,该废水具有较高的生物可降解性,且含有一定量的凯氏氮和磷。

啤酒废水处理工艺推荐

第一阶段为预处理阶段,格栅+调节池后,出水用泵直接打到水解酸化池,凯时经格栅去除较大的杂质,经调节池后,水质水量得到均化。

第二阶段为厌氧生化阶段,UASB具有容积负荷高,运行成本低,占地面积小,污泥最少,设备简单等优点,是高浓度有机废水前处理的有效处理方法,并且UASB已经在传统形式的基础上进行改造,形成了多种更高效和方便的厌氧发生器。

第三阶段为SBR反应阶段,SBR池为间歇式活性污泥池,集曝气、沉淀于一身,进一步降解小分子有机物,产泥少且不必回流污泥。可省掉沉淀池和污泥回流的设施。

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